[SVAGO] OSMasterchef culinari!
-
pollo panato
“I social danno diritto di parola a legioni di imbecilli che prima parlavano solo al bar dopo un bicchiere di vino.Venivano subito messi a tacere,mentre ora hanno lo stesso diritto di parola di un Premio Nobel.” (U.ECO)
-
pollo panato
-
Di cosa si tratta?
Una sola risposta per manager...@asiatico85 cannolo
Le domande non sono mai indiscrete...... le risposte a volte lo sono. ( Col. Douglas Mortimer)
-
@asiatico85 cannolo
@zannino-antonio said in [SVAGO] OSMasterchef culinari!:
@asiatico85 cannolo
Grande zanna :clap_tone1:
Buccia di cannolo siciliano!Zanna si porta a casa 3 punti...
-
Benvenuti nell'angolo del sapore e sapere culinario :fork_knife_plate:
Topic dedicato al Dio cibo:raised_hands_tone1:
Presto partiremo con carrellata di tartine e giochi a non finire!Classifica
Zannino :3 punti
A presto un nuovo round di OSMasterchef per diventare la leggenda culinaria di Osm!
-
Di cosa si tratta?
Una sola risposta per manager...Curiosità
Sapevate che Le bollicine della buccia del cannolo emergono grazie all'aggiunta di succo di limone nell'impasto!IL ripieno :
La ricetta classica prevede la ricotta di pecora condita a regola d'arte di seguito vi spiego la ricetta...Per riempire 5 cannoli grossi
500gr di ricotta vaccina
150gr di zucchero semolato fine
Un pizzico di cannellaLa ricotta deve essere bella asciutta, quindi se appena comprata è molle basta farla scolare per un giorno in frigo e poi l'indomani mescolarla con tutti gli ingredienti sopra citati...
Beh che dire buon cannolo a tutti! -
@19Bruno85
Birbantello eccoti servitoIngredienti
Un chilo di farina ’00
due cucchiai colmi di strutto
120 grammi di zucchero
un uovo
un bicchiere circa di Marsala o vino
Due litri di olio di semi per la frittura
Mezzo limonePreparazione
Impastare farina, strutto, zucchero, gocce di limone, uovo e marsala fino a ottenere una pasta sostenuta. Dopo aver lavorato la pasta lasciarla riposare per dieci minuti.Tirare quindi delle sottilissime sfoglie e con una tazza da te formare dei cerchi.
Per far sì che la scorza non risulti spessa, prima di avvolgere la pasta nella forma, stendere di nuovo il cerchio di pasta col mattarello.
Sulle forme di metallo cilindriche (in mancanza di quelle di canna più difficili da trovare) avvolgere i cerchi in modo che si uniscano i due lati in un punto e si saldino al centro con la pressione delle dita.
Per evitare che le scorze si aprano durante la cottura, prima di chiudere i cerchi nelle forme basterà bagnare i polpastrelli delle dita con un po’ di acqua, ogni volta.
Friggerli infine ancora nelle forme in una pentola colma di olio bollente senza sollevarle troppo a fine cottura, perché è facile che l’olio all’interno della cannule esca causando dolorose scottature.Frittura scorze di cannoliSfilare le scorze dalle forme facendo pressione sui due lati per rimpicciolirne il volume.
Vabbuò il ripieno lo sapete già...Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...
-
@19Bruno85
Birbantello eccoti servitoIngredienti
Un chilo di farina ’00
due cucchiai colmi di strutto
120 grammi di zucchero
un uovo
un bicchiere circa di Marsala o vino
Due litri di olio di semi per la frittura
Mezzo limonePreparazione
Impastare farina, strutto, zucchero, gocce di limone, uovo e marsala fino a ottenere una pasta sostenuta. Dopo aver lavorato la pasta lasciarla riposare per dieci minuti.Tirare quindi delle sottilissime sfoglie e con una tazza da te formare dei cerchi.
Per far sì che la scorza non risulti spessa, prima di avvolgere la pasta nella forma, stendere di nuovo il cerchio di pasta col mattarello.
Sulle forme di metallo cilindriche (in mancanza di quelle di canna più difficili da trovare) avvolgere i cerchi in modo che si uniscano i due lati in un punto e si saldino al centro con la pressione delle dita.
Per evitare che le scorze si aprano durante la cottura, prima di chiudere i cerchi nelle forme basterà bagnare i polpastrelli delle dita con un po’ di acqua, ogni volta.
Friggerli infine ancora nelle forme in una pentola colma di olio bollente senza sollevarle troppo a fine cottura, perché è facile che l’olio all’interno della cannule esca causando dolorose scottature.Frittura scorze di cannoliSfilare le scorze dalle forme facendo pressione sui due lati per rimpicciolirne il volume.
Vabbuò il ripieno lo sapete già...
Seconda prova...
Questo è un formaggio davvero buonissimo... Voglio sapere il nome esatto di questo formaggio....
ViaaaaaaaSarei ipocrita se dicessi il viceversa...
-
Seconda prova...
Questo è un formaggio davvero buonissimo... Voglio sapere il nome esatto di questo formaggio....
Viaaaaaaa@asiatico85
Pecorino Piacentinu Ennese con zafferanoL'è mei an cal dur in dal di, che an di dur in dal cul!
Per contattare il supporto Gamebasic (lingua inglese): https://gamebasics.zendesk.com/hc/en-us/requests/new
https://prnt.sc/PZW8-_v0AYGC
TdR 2024: 1° classificato - Lombardia
-
@asiatico85
Pecorino Piacentinu Ennese con zafferano -
@Maio66
Acciminkia!
Bravo Maio esatto!Classifica dopo 2 round
Zannino 3
Maio 3Presto il terzo round!
Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...
-
Classifica dopo 2 round
Zannino 3
Maio 3Presto il terzo round!
!
Terzo round.....
Ecco a voi un frigo pieno di cibo, chi indovina più prodotti vince,naturalmente non andate a casaccio perché ogni prodotto sbagliato verrà scalato un prodotto indovinato! Quindi occhi di lince ragazzi si parte....
-
Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:
...la corsa è lunga e metterà ognuno al proprio posto...
-
Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:
ahahah...mi butto anche io....vediamo che ho visto . Allora: Pancetta casareccia - sopressa veneta Pedrazzoli- il Granducato Pedrazzoli -prosciutto crudo – pancetta casareccia bianca -due di ricotta- pecorino fresco- pecorino stagionato - mezza provola + un pezzo. _ formaggio fresco - un pezzo di granapadano dietro le ricotte - mi sembra cipolla tagliata in un contenitore azzurro.... Il resto non lo decifro ma non mi metto problemi ...sarà ottimo!!!! Insomma tutto ciò che serve per un bello spuntino.... Il vino lo porto io!!
-
Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:
@fireicesky said in [SVAGO] OSMasterchef culinari!:
Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:
Abbiamo un totale di 8 indovinati e 4 sbagliati.... Quindi punti effettivi 4
Forza ragazzi fatevi avanti
Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...
-
@fireicesky said in [SVAGO] OSMasterchef culinari!:
Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:
Abbiamo un totale di 8 indovinati e 4 sbagliati.... Quindi punti effettivi 4
Forza ragazzi fatevi avanti
Allungo un pò la sfida visto che ultimamente ci sono stati problemi d'accesso al forum... Quindi avete ancora tempo fino a domani mattina per provare ad accapararvi questo round!
Forza ragazzi -
ahahah...mi butto anche io....vediamo che ho visto . Allora: Pancetta casareccia - sopressa veneta Pedrazzoli- il Granducato Pedrazzoli -prosciutto crudo – pancetta casareccia bianca -due di ricotta- pecorino fresco- pecorino stagionato - mezza provola + un pezzo. _ formaggio fresco - un pezzo di granapadano dietro le ricotte - mi sembra cipolla tagliata in un contenitore azzurro.... Il resto non lo decifro ma non mi metto problemi ...sarà ottimo!!!! Insomma tutto ciò che serve per un bello spuntino.... Il vino lo porto io!!
@Tripla-V said in [SVAGO] OSMasterchef culinari!:
ahahah...mi butto anche io....vediamo che ho visto . Allora: Pancetta casareccia - sopressa veneta Pedrazzoli- il Granducato Pedrazzoli -prosciutto crudo – pancetta casareccia bianca -due di ricotta- pecorino fresco- pecorino stagionato - mezza provola + un pezzo. _ formaggio fresco - un pezzo di granapadano dietro le ricotte - mi sembra cipolla tagliata in un contenitore azzurro.... Il resto non lo decifro ma non mi metto problemi ...sarà ottimo!!!! Insomma tutto ciò che serve per un bello spuntino.... Il vino lo porto io!!
Ed anche per tripla abbiamo 8 indovinato e 4 errati per un totale di 4 punti!
Grande!Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...
-
@Tripla-V said in [SVAGO] OSMasterchef culinari!:
ahahah...mi butto anche io....vediamo che ho visto . Allora: Pancetta casareccia - sopressa veneta Pedrazzoli- il Granducato Pedrazzoli -prosciutto crudo – pancetta casareccia bianca -due di ricotta- pecorino fresco- pecorino stagionato - mezza provola + un pezzo. _ formaggio fresco - un pezzo di granapadano dietro le ricotte - mi sembra cipolla tagliata in un contenitore azzurro.... Il resto non lo decifro ma non mi metto problemi ...sarà ottimo!!!! Insomma tutto ciò che serve per un bello spuntino.... Il vino lo porto io!!
Ed anche per tripla abbiamo 8 indovinato e 4 errati per un totale di 4 punti!
Grande!Ok si aggiudica la sfida fireicescky e si becca 3 punti, mentre 2 vanno a triplaV per aver risposto per secondo...
A presto un nuovo round di osmasterchef...
Chi sarà quest'anno il Masterchef di osm? -
Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:
Classifica dopo 3 round
Zannino 3
Maio 3
Fireicescky 3
TriplaV 2Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...
-
Classifica dopo 3 round
Zannino 3
Maio 3
Fireicescky 3
TriplaV 2@asiatico85
Classifica dopo 3 roundZannino 3
Maio 3
Fireicesky 3
TriplaV 2...la corsa è lunga e metterà ognuno al proprio posto...
